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雞肉

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多...

相關食譜(673)

  • 四川正宗宮保雞丁
    雞胸肉(或去骨雞腿肉),郫縣豆瓣醬,水淀粉,白糖,干辣椒,花椒,料酒,醬油,蔥白,花生米,萵筍(正宗宮保雞丁就加這個,不過可以自己選擇其他的哈)

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  • 香烤大塊雞
    雞肉,COOK100烤肉料,雪梨汁

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  • 香菇雞肉湯
    雞肉,香菇,蔥,姜,白糖

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  • 豌豆雞丁
    雞脯肉,豌豆,香菇,紅辣椒,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,胡椒粉,姜粉,淀粉,色拉油,蠔油

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  • 蔥油雞
    三黃雞,小香蔥,姜,鹽,花生油,礦泉水,冰塊

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  • 茭白毛豆雞丁
    茭白,毛豆,雞脯肉,紅尖椒,鹽,生抽,水淀粉

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  • 川菜之尖椒雞
    雞肉,尖椒,長尖椒(美人椒),姜,蔥白,蒜,料酒,糖,醬油,鹽,青花椒(新鮮的),油,淀粉,花椒粉

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  • 芙蓉雞片
    雞脯肉,青椒,雞蛋清,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,味精,蔥姜汁,淀粉

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  • 彩椒炒雞丁
    雞脯肉,紅黃綠彩椒,鹽,生粉,雞精,少許糖

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  • 雞湯面
    雞湯,雞肉,銀絲面,蔥

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  • 酥炸雞米花
    雞胸肉,姜,蔥,蛋,沙拉油,脆皮炸雞粉,面包粉,白胡椒粉,醬油

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  • 宮保雞肉丁
    雞胸肉,花生,白砂糖,醬油,水淀粉,姜末,蒜茸,大蔥,料酒,鹽,干辣椒,花椒,香醋,油

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  • 土豆燒雞 (媽媽的菜譜)
    油,白糖,雞肉,料酒,蔥姜蒜,花椒,八角(少許),土豆,鹽

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  • 咖喱土豆雞飯
    雞肉,洋蔥,胡蘿卜,土豆,米飯,咖喱

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  • 雞肉漢堡
    雞肉,香葉,姜,蔥,胡椒粉,醬油,鹽,雞精,生菜,卷心菜,沙拉醬,西紅柿

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  • 三杯雞
    雞肉,自制味素,麻油,生抽,整大蒜子,干辣椒,冰糖,玉米油,老抽,廣東米酒,姜,九層塔

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  • 家常宮保雞丁
    雞胸肉

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  • 日式飯團
    新鮮米飯,紫菜片,雞肉,雞蛋,泡菜,保鮮膜,鹽,油。糖,青瓜

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  • 嬰兒輔食:胡蘿卜雞肉泥
    雞肉,胡蘿卜

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  • 炸雞柳
    雞胸脯肉,雞蛋,干淀粉 料酒 鹽 雞精 蔥 姜,面包糠 番茄醬

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